滚揉机/加热滚揉机滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打，达到an摩、腌渍作用，使肉均匀的吸收腌渍，提高肉的结着力及产品的弹性，通过滚揉、与肉体蛋白质互为融合以达到肉质变嫩，口感好，出口率高。全自动真空滚揉机还具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。
滚揉机/加热滚揉机折扣价，采用不锈钢制造，结构紧凑，圆型封头滚揉空间大、设计合理，噪音小，性能可靠，使用效率更高。能使腌制液在原料肉内均匀吸收，增强了肉的结合力，提高肉的弹性，可以保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。增加保水性，提高出品率。
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