加热真空滚揉机/制冷真空滚揉机该设备能使添加料与肉体蛋白质相互溶和，以达到肉质变嫩、口感好、成品出率高的目的。机体圆筒体的转停运行均有时间继电器自动控制，正反转时间可根据实际工艺要求需要调节设定。
加热真空滚揉机/制冷真空滚揉机源头厂商该款设备采用独特设计的滚筒，两端封冒，滚揉空间大，效率高，效果更好。大大缩短了滚揉时间。具有肺呼吸功能，让产品在滚筒内膨胀、缩小了往复运动，改善了肉组织的结构，大大增加了出成率。
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