呼吸式滚揉机/肉块滚揉机将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。能使添加料深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的，同时增加了出成率，是肉制品加工的必选设备。
呼吸式滚揉机/肉块滚揉机使用圆形封头，结构合理，装料量更大，内部精细抛光，无死角，独特的圆弧桨叶，能均匀搅拌，不会破坏物料外表皮，柔嫩性和外观都能保持，采用防水电脑控制，可根据加工工艺自行设定时间，间歇，真空度等。
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