变频肉类斩拌机/高速烤肠斩拌机可将肉块、碎肉、脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，冰片，辅料一起搅拌均匀。该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。增加变频功能适用于多种物料加工。
变频肉类斩拌机/高速烤肠斩拌机可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统四部分组成，采用防水电脑板作为控制器，使用起来安全可靠。增加变频功能适用于多种物料加工。
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