鱼肉采肉机/骨刺分离机本机主要由电动机、鱼肉进料口、输送带和作业滚动四部分组成。工作时，由进料口沿着滚筒方向放入鱼肉，输送带带动鱼肉通过与作业滚筒之间的相互挤压将鱼肉和鱼刺、鱼鳞分离，作业过程中，鱼骨和鱼刺送输送带的下方鱼骨出料口滑出，而采集出的鱼肉则从鱼糜出料口滚出。
鱼肉采肉机/骨刺分离机采肉机应用于各种淡水海水鱼类，虾类去皮去骨，取净肉专用设备，该设备有采肉桶和挤压用的橡胶带，利用滚动的采肉桶和转动的挤压带互相作用，将鱼肉挤出，将骨刺送出机外。
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