电加热夹层锅/多功能夹层锅/燃气夹层锅该设备由锅体内中层夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热，而使锅内物料短时间迅速升温。其广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
电加热夹层锅/多功能夹层锅/燃气夹层锅该设备以电加热导热油为介质，具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，可以加上搅拌装置搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀，符合卫生要求并且附件齐全、外形美观、安装及操作简便。
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