烟熏炉/蒸箱该设备具有烘烤、蒸煮、冷熏、热熏、等功能，采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，并可在生产过程中随时调节参数，可进行单工艺操作，也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。烟熏香味料以天然植物为原料，经干馏、提纯精制而成，具有良好的增香防腐效果，主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。
烟熏炉/蒸箱该设备适合各种场合范围，如餐厅、食堂、中央厨房、食品加工厂等，适用范围广泛，如腊肠、烧鸡、鹌鹑蛋、腊肉、豆干、海鲜鱼等等。
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